Soro de Leite Doce e Desmineralizado

A Tangará Foods oferece Soro de Leite e Soro de Leite Desmineralizado para uso na produção industrial de alimentos.

O Soro de Leite tem alto valor nutricional, fornecendo todos os aminoácidos essenciais para o desenvolvimento humano com a vantagem de que as proteínas do soro são rapidamente absorvidas pelo organismo.

Por ter um baixo teor de gordura, é indicado para o uso em produtos light e diet. Pode substituir ovos na fabricação de cookies, acrescentando cor, sabor e características de emulsificação, com menor teor de colesterol.